団体様のお食事に、季節感たっぷりのお料理を…o(^o^)o

9月23日(金) 雨☔

しかし、よく降る雨☔…。
よく来る台風ですね🍃🌀☔。


一昨日は、有り難いことに、21名の団体様がご来店くださった。

前の、南行徳のお店の時に、長いこと働いてくれていた元スタッフが、先日とは又、別のスタッフですが、手伝ってくれたので、助かりました。

勝手はわからなくても、気心が知れているので、正に“あ・うん”の呼吸で…。


お食事は、定番のおつまみ類の他に、季節料理の本からのメニューを提供…,

今回は、お料理がテーブルに乗らないということも手伝い、オードブル(盛合せ)以外、バイキングスタイルにした。

これは、食べたい物を皆さん、取り分けて行かれるので、無駄にならずにホント！、良かった…。


◆塩鮭とさつまいもと舞茸の炊き込みご飯




◆いももち(里芋に片栗粉を練り混んで油焼きにしたおやつ）



この二つのメニューは、喜んで頂けたようです。


◆なす味噌トマトパスタ



残念ながら、不評だったのか？、お腹が一杯になってしまったのか…？、結構、残ってしまいました。

赤味噌の色が悪かったようで…。
見た目が、余り、食欲をそそらなかったかも…σ(^_^;)?。


お店も、ランチは先週から休止していますが、体調も回復しつつあり、夕方からに絞ったら、バーラウンジ♪のお客様に、動きが出てきて、ご紹介のお客様や、新しいお客様も、ご来店くださるようになりました。


５ヶ月にして、『南行徳に戻ろうかな？』なんて、里心がついたりもしたけれど…。

もうちょっと、頑張ってみようかな！？…という気持ちに変わってきた一日でした(*´∀`)♪。